Диана Кеннеди: Ничего лишнего
Жанры:
документальный
Режиссер:Элизабет Кэрролл
Сценарий:Элизабет Кэрролл, Yaara Sumeruk
Оператор:Пол Мэйлман, Andrei Zakow
Композитор:Грэм Рейнольдс, Дэн Тейшер
Монтаж:Пол Лавлэйс, Jordan Schulkin
Описание: За последние 50 лет отношение к мексиканской кухне претерпело радикальную трансформацию. Книга Дианы Кеннеди «Кухни Мексики», вышедшая в 1972 году, стала бомбой, запустившей процесс, который изменил и экспортный вариант мексиканской стряпни, и отношение к кулинарному наследию в самой Мексике. Настоящую гастрономическую Мексику Диана продолжает искать и сегодня, в свои 96: колесит на потрепанном пикапе по деревням и весям, общаясь с людьми и изучая оригинальные рецепты, технологии, продукты.